„Astazi facem bruschete a la caprese sau bruschete a la pomodoro. Avem nevoie de ciabatta, o paine speciala care cand se va cali sa aiba totodata si o crusta si inauntru molecimea aceea.”, a mentionat Petru.
De asemenea el a adaugat: „Pentru aceste bruschete noi avem nevoie de rosii cherry, de mozzarella, de ceapa verde, cateva frunze de busuioc, ulei si evident painea.”
Infierbanteaza tigaia bine, adaugat ulei si prajeste painea pe ambele parti.
„Intre timp cat se caleste tigaia eu voi taia rosiile in patru parti. Apoi ele se vor condimenta cu sare si piper, putin. Pentru arome mai bogate si care combina si ajuta la imbogatirea gustului a rosiilor mai tai si cateva cozi de ceapa si busuioc. Anume ceapa verde pentru ca ceapa verde nu este atat de iute precum o ceapa alba sau o ceapa rosie.”, a spus chef Petru Chicu.
Dupa ce ai taiat rosiile, condimenteaza-le, iar apoi aranjeaza-le pe painea prajita cu usturoi.
„Bruschetele nu este un fel principal de mancare, este doar o gustare care se alatura la o bautura mai corect zis.”, a spus in cele din urma Chicu.
