In perioada sarbatorilor de iarna, multi sunt inspirati sa gateasca, fiind in cautare de retete delicioase. 

„Astazi am sa va arat ingredientele necesare, pentru niste biscuiti aromati si deliciosi, pentru sarbatorile de iarna”, Virginia Filip, cofetar.

Daca va doriti niste biscuiti de nota 10 este nevoie sa respectati pasii, pornind de la ingrediente. 

Stiai ca elasticitatea aluatului depinde de dispozitia si starea cu care il pregatesti? Iuliana Chirosca iti spune secretul placintelor poale-n brau care vor cuceri toti oaspetii in prag de sarbatori - VIDEO

„Pentru biscuiti de turta dulce, avem nevoie de faina, unt, miere, oua, pudra de zahar, scortisoara, ghimbir si alte condimente” .

Iar rabdarea e si ea un ingredient de baza pentru niste biscuiti reusiti. 

„Pentru inceput, luam mierea si o punem intr-un bol, ca sa o topim putin. La miere adaugam untul”. 

Mierea si untul trebuie sa se topeasca la aragaz pret de cateva minute. 

„Dupa ce sa topit untul cu mierea, adaugam scortisoara, ghimbirul si alte condimente. Din alte condimente, folosim cardamon, nucsoara, ienibahar, anason. Toate le faramitam si apoi praful il punem in consistenta aceasta cu miere si unt”.

Dupa ce toate condimentele au fost adaugate, mai exista un ingredient care face ca biscutii sa lase gura apa. 

Ghimbirul - un condiment ideal pentru intarirea sistemului imunitar

„Adaugam doua linguri de bicarbonat de sodiu, pentru ca sa fie mai pufoase”.

La final, se incorporeaza toate ingredientele cu faina.

„La ou adaug faina. Dupa ce am amestecat oul cu faina, amestecam tot aici si mierea cu untul”.

Cea mai grea parte a retetei de biscuiti este...asteptarea. Caci aluatul trebuie pus la frigider pentru 7 ore. Dupa cele 7 ore, procesul de preparare continua! 

„Dupa ce a stat opt ore la frigider, aluatul este bun pentru a incepe creatia noastra de sarbatori. Citorim pe o foaie de hartie aluatul nostru de grosimea 0,5 mm”. 

Dupa care imaginatia fiecaruia poate fi pusa in joc, alegand ce sa modeleze. 

Biscuiti cu menta! Fosta iubita a interpretului Mark Stam te invata cum sa gatesti rapid si gustos - VIDEO

„Vom face o coronita pentru masa de sarbatoare, impodobita cu fulgusori si stelute. Dupa ce ati taiat formele, le punem la cuptor pentru 15-20 minute, la 160 de grade”. 

Iar daca sunteti inspirati, cu putina glazura puteti sa desenati adevarate opere de arta, chiar pe biscuiti. 

„Vom decora acesti fulgusori cu glazura, din albus cu zahar pudra, si vom face coronita propriu zisa. Dupa ce am decorat fulgusorii, stelutele, le lasam sapte ore sa se usuce. Dupa asta, puteti decora masa de sarbatoare. O puteti pune chiar in mijlocul mesei, cu o lumanare in mijloc. Spor la gatit”.