Ingredientele necesare:

- 2 bucati piept de pui;

- 1 avocado copt;

- 1 ceapa rosie;

- frunze rucola;

- 1 morcov;

- 5-6 rosii cherry;

- 100g branza feta sau telemea de oi;

- 100 g masline;

- 1 lamaie.

Pentru dressing:

- 3-4 ulei de masline;

- 4 linguri zeama de lamaie;

- 1 lingura mustar dulce;

- sare si piper.

Mod de preparare:

Taie pieptul de pui bucati si pune-l pe gratar sau prajeste-l pe tigaie, condimentat cu un pic de sare si cimbru. Cand este gata adauga putin unt si acopera pentru a se mentine cald. Scoate samburele din avocado si intr-un bol taie-l felii apoi stropeste cu putina zeama de lamaie. Adauga ceapa taiata rondele, morcovul dat prin razatoare, iar rosiile - in jumatati. Pune rucola si condimenteaza salata cu sare si piper. La final, adauga pieptul de pui, branza si cateva masline. Amesteca totul impreuna cu ulei de masline, sucul de lamaie si mustarul dulce.

Potfa mare!

Citeste si: Salata cu broccoli si conopida

Susa foto: Google.com