Ingrediente pentru 12 gogosi:

- 50 de grame de margarina;

- 120 mililitri lapte de soia;

- 2 linguri de ulei de floarea-soarelui;

- 300 mililitri de ulei de floarea-soarelui pentru prajit;

- 250 grame faina alba;

- 100 grame zahar tos sau pudra;

- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu;

- un praf de sare.

Mod de preparare:

Topeste margarina intr-un vas, pe foc mediu spre mic. Adauga laptele de soia, cele 2 linguri de ulei si amesteca pana se omogenizeaza compozitia, apoi da vasul deoparte. Intr-un bol separat, amesteca faina cernuta, jumatate din cantitatea de zahar, praful de sare si lingurita de bicarbonat de sodiu. Fa o adancitura in mijloc si toarna margarina topita. Amesteca bine cu o furculita pana obtii un aluat omogen. Modeleaza mici bilute cu mainile date prin putina faina. Cu ajutorul degetului mare, formeaza o gaura in mijlocul fiecarei bilute de aluat. Incinge uleiul intr-un wok incapator si pune gogosile la prajit. Se lasa pe fiecare parte timp de 3-5 minute. Se scot cu o spumiera pe un „pat” format din prosoape de bucatarie, ca sa absoarba uleiul in exces. Delicioasele gogosi de post se dau prin zahar tos sau pudra si se servesc cu pofta, alaturi de toti cei dragi.  

Pofta buna!

Sursa foto: Pexels.com