Ingrediente:
- 400 grame piept de curcan, cuburi;
- 2 linguri ulei de masline extra virgin;
- 1 vanata, felii subtiri;
- 1 ardei gras, taiat julienne;
- 100 grame rosii la conserva;
- cimbru proaspat;
- sare si piper;
- 2 linguri vin alb;
- foi de dafin.
Mod de preparare:
Incinge un pic de ulei intr-o tigaie si adauga carnea. Prajeste 2 minute pe fiecare parte. Incinge 1 lingura de ulei de masline in alta tigaie, adauga feliile de vinete, ardeiul si caleste-le. Completeaza cu rosiile la conserva, asezoneaza cu cimbru, sare si adauga vinul alb. Gateste 3-4 minute, apoi adauga si carnea. Asezoneaza cu sare si piper, apoi gateste inca 3 minute.
Pofta buna!
Sursa foto: Google.com