Ingrediene pentru aluat:
- 250 ml lapte;
- 100 grame unt;
- 1/2 lingurita sare;
- 150 grame faina;
- 3 oua;
- 1 lingurita zahar vanilat.
Pentru umplutura:
- 50 grame nuca;
- 150 grame crema de branza;
- 1 lingura zahar pudra;
- 1 lingurita esenta de vanilie.
Mod de preparare:
Incalzeste laptele la foc mic si adauga untul. Amesteca usor pana se topeste si apoi ia cratita de pe foc. Adauga faina si amesteca usor cu o spatula pana cand se omogenizeaza aluatul. Incepe sa framanti aluatul folosind robotul de bucatarie. Pune treptat ouale si incorporeaza-le in aluat. Adauga zaharul vanilat si mai amesteca putin. Pune amestecul intr-un pos. Portioneaza apoi choux-urile direct in tava tapetata cu hartie de copt. Da chouxurile la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade. Marunteste nuca folosind blenderul. Apoi amesteca-o cu crema de branza, zaharul pudra si esenta de vanilie. Foloseste umplutura pentru a umple chouxuril.
Savureaza-le cu placere!
Sursa foto: Google.com