Ingrediente:
- 100 grame rosii cherry, taiate pe jumatate;
- 1 ardei copt, tocat;
- 2 lingurite oregano;
- sare si piper;
- 1 lingura zahar;
- 2 oua;
- 300 grame branza ricotta;
- 150 grame mozzarella, rasa;
- 1 lingura ulei;
- 200 grame ciuperci portobello, taiate in cubulete;
- 1 lingurita fulgi de ardei iute;
- 2 catei usturoi, zdrobiti;
- 100 grame kale, tocat;
- 4 foi de lasagna fierte.
Mod de preparare:
Adauga rosiile cherry si ardeiul copt intr-un blender, apoi asezoneaza cu oregano, zahar, sare si piper. Paseaza ingredientele pana obtii o compozitie omogena. Adauga ouale, branza ricotta si jumatate din mozzarella intr-un bol si amesteca cu o spatula pana combini ingredientele. Caleste ciupercile intr-o tigaie incinsa cu putin ulei. Asezoneaza cu fulgi de chili, usturoi, sare si piper. Adauga frunzele de kale si gateste totul timp de 10 minute. Intr-un vas termorezistent, asaza jumatate din amestecul de rosii cherry si vino deasupra cu doua foi de lasagna. Adauga jumatate din amestecul de branza si jumatate din cel de ciuperci. Asaza foile ramase de lasagna, iar apoi asaza ingredientele in sens invers. Mai intai ciupercile ramase, apoi branza si stratul de rosii cherry. La final presara mozzarella ramasa si da totul la cuptor pentru 50 de minute, la 190 de grade.
Pofta buna!
Sursa foto: Google.com