Ingrediente:
- 450 grame somon;
- 2 lingurite ulei de masline;
- 1 lingura busuioc tocat;
- 2 lingurite suc de lamaie;
- 1 lingura vin rosu;
- sare si piper;
- 2 felii ananas;
- 1 banana;
- 2 linguri suc de portocale;
- 50 ml lapte de cocos;
- 1 mango;
- 2-3 smochine;
- 1 lingurita coaja de lime;
- rozmarin.
Mod de preparare:
Aseaza somonul intr-un vas de dimensiuni medii. Adauga uleiul de masline, busuiocul, sucul de lamaie si vinul rosu. Condimenteaza cu un praf de sare si amesteca bine. Acopera somonul cu folie de plastic si da-l la frigider pentru 30 de minute. Pentru sosul de fructe, pune ananasul, banana, sucul de portocale si laptele de cocos intr-un blender. Amesteca totul pana cand obtii un amestec omogen. Toarna sosul de fructe intr-un vas de cuptor si pune somonul in vas. Adauga mango, smochinele, coaja de lime, rozmarinul si putin piper. Da somonul la cuptor pentru 35 de minute la 200 de grade.
Pofta buna!
Sursa foto: Google.com