Ingrediente:
- 250 grame prune uscate, fara samburi;
- 1/2 cana whiskey;
- 2 linguri unt;
- 2 cani zahar brun;
- 2 oua;
- 1 lingurita coaja de portocala rasa;
- sare;
- 1 lingurita praf de copt;
- 1 lingurita esenta de vanilie;
- 1/2 cana lapte;
- 3/4 cana faina.
Mod de preparare:
Pune prunele intr-o tigaie la foc mic. Toarna whiskey peste ele si gateste pana incepe sa sfaraie. Adauga 1 lingura de unt si lasa totul la foc. Completeaza cu 1 cana de zahar brun si mai gateste 10 minute, amestecand incontinuu. Pune zaharul brun ramas si untul intr-un castron. Omogenizeaza-le cu mixerul, adauga cu ouale, coaja de portocala, praful de copt si esenta de vanilie, asezoneaza cu sare si continua sa amesteci. Torna laptele si omogenizeaza totul impreuna cu faina. Tapeteaza cu hartie de copt o tava cu margine detasabila si adauga prunele gatite. Pune deasupra aluatul si lasa la cuptor 45 de minute la 175 de grade. Serveste garnisit cu frisca.
Pofta buna!