Ingrediente:
- 2 galbenusuri de ou;
- 3 linguri zahar;
- 1/2 cana lapte;
- 2 lingurite esenta de rom;
- 1 lingurita zahar brun;
- 2 albusuri;
- 1/3 cana faina;
- 4-5 biscuiti digestivi;
- 1-2 lingurite zahar pudra;
- 2/3 cana suc de portocale;
- 1 lingura unt de arahide;
- coaja de portocala;
- 2 mere feliate.
Mod de preparare:
Intr-un castron, bate galbenusurile impreuna cu 1 lingura de zahar. Continua sa amesteci in timp ce adaugi laptele, esenta de rom si zaharul brun. Intr-un alt castron, bate albusurile impreuna cu 1 lingura de zahar, pana obtii o consistenta cremeoasa. Adauga galbenusurile batute si amesteca, adaugand treptat faina. Pune biscuitii intr-un blender impreuna cu zaharul pudra si cu 1 lingura din sucul de portocale, apoi zdrobeste-i. Adauga untul de arahide si mai amesteca. Tapeteaza cu hartie de copt fundul unei tavi cu margine detasabila si adauga amestecul de biscuiti si unt de arahide. Intinde-l bine, iar deasupra toarna amestecul de oua, apoi lasa la cuptor 30 minute la 180 de grade. Toarna sucul de portocale intr-o oala la foc mic. Adauga coaja de portocala dupa gust, completeaza cu merele taiate si cu un pic de zahar. Gateste pana cand se topeste zaharul si da in clocot. Scoate feliile de mar si coaja de portocala si lasa-le deoparte pe o farfurie. Adauga zaharul ramas in oala cu sirop si mai da odata in clocot.
Savureaza desertul cu multa placere!