Tocanita cu ardei iute si carne - pentru gusturi picante

Ingrediente:

 - 500 g cotlet de porc;

 - 3 carnati de casa;

 - 2 ardei gras;

 - 2 ardei iuti;

 - 2-3 cepe;

 - 4 cartofi;

 - 400 g pulpa de rosii;

 - 2-3 morcovi;

 - 200 g ciuperci;

 - 5-6 castraveti murati;

 - sare si piper;

 - boia dulce;

 - 1 praf chili;

 - boia iute;

 - 3-4 linguri ulei;

 - 2-3 catei usturoi.

Mod de preparare:

Taie carnatii si cotletul de porc bucatele si caleste putin carnea in ulei, apoi toarna apa si lasa sa fiarba. Separat, toaca ceapa marunt, curata ciupercile, spala-le, taie-le feliute potrivite si pune-le impreuna cu carnea. Curata si spala cartofii, morcovii si ardeii, apoi taie legumele cubulete si pune-le in cratita. Lasa sa fiarba, iar spre final, adauga pulpa de rosii, usturoiul pisat, condimenteaza cu sare, boia dulce si iute, piper si chili si da in cuptorul incins in prealabil. Cu aproximativ 10 minute inainte de a o scoate din cuptor, pune castravetii intregi sau taiati pe jumatate si ardeii iuti. Orneaza tocanita cu patrunjel verde.

Pofta buna!

Citeste si : Traditional romanesc! Tocanita de pipote cu inimi si paste

Sursa foto: Google.com