Ingrediente:
- 2 bucati de ciocolata cu lapte;
- 5 oua;
- o cana de iaurt;
- fructe pentru ornat.
Mod de preparare:
Pentru coacerea blatului foloseste o tava rotunda cu diametrul de 23 cm, cu hartie de copt decupata dupa forma tavii. Topeste ciocolata pe aburi sau intr-o cratita cu fundul gros la temperatura mica, amestecand mereu sa nu se prinda de fundul vasului. Dupa ce ciocolata devine fluida, ia de pe foc si pune-o de-o parte. Separa galbenusurile de albusuri si bate albusurile foarte bine cu un mixer sau tel, pana cand se intaresc. Cand ciocolata topita a ajuns la temperatura camerei, adauga pe rand cate un galbenus, amestecand usor, pana cand acestea se incorporeaza. Pune o cana de iaurt si amesteca pana cand aluatul de blat se omogenizeaza. Adauga albusurile batute spuma si din nou amesteca usor prin miscari circulare de sus in jos. Incalzeste cuptorul la 190 C, toarna crema obtinuta in tava si da la cuptor pentru 30-35 de minute. Cand blatul se desprinde usor de pe peretii tavii, atunci este gata. Dupa ce se raceste putin, rastoarna-l pe o farfurie mare sau un platou. Orneaza cu capsuni, fructe de padure, sau alte fructe de sezon. Presara zahar pudra vanilat si nu ezita sa gusti din acest desert apetisant.
Pofta mare!
Sursa foto: Google.com