Somon la cuptor cu portocale si vin

Ingrediente:

 - 1 bucata de somon dezosat;

 - 1 portocala;

 - 1 lingura de ulei de masline;

 - 2 linguri de vin alb;

 - 1 ceasca cu apa;

 - sare si piper, dupa gust.

Mod de preparare:

Taie somonul in 4 bucati, cam de o palma, asaza-le intr-un vas special pentru a fi dat la cuptor, condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Lasa pestele deoparte si separat prepara sosul din jumatate de portocala, o lingura ulei de masline, doua linguri de vin alb si o ceasca de apa. Toarna sosul cu grija peste toate feliile de somon, apoi peste fiecare bucata de peste pune o felie de portocala. Presara cimbru si da la cuptor vasul acoperit cu capac la 220 de grade, timp de 30 de minute. Primele 20 de minute acoperit, iar in ultimele 10 minute fara capac. Aroma si gustul acestui peste te vor cuceri.

Pofta buna!

Citeste si : Somon cu legume in stil evreiesc

Sursa foto: Google.com