Chiar daca nu ai reusit sa mergi in vacanta in acest an, te poti alinta cu un preparat din America Centrala. Pe langa faptul ca este delicios, acesta este si sanatos. In carul emisiunii „O Seara Perfecta”, bucatarul Vitalie Varoncihin iti arata cum corect se pregateste renumitul sos - guacamole. In ultima perioada este destul de comandat, iar pentru a simti gustul adevarat al alimentelor, trebuie sa fie proaspat. „Niciodata nu-l tin in frigider", sustine bucatarul.
Daca vrei sa-l pregatesti, nu ai nevoie de prea multe ingrediente. Cel mai important este avocado si este indicat sa fie putin moale, atunci cand il procuri. Ceapa rosie, lime, coriandru, o rosie si un sos picant pentru un plus de savoare. Daca ai totul la indemana, guacamole va fi gata in cinci minute. Curata si paseaza bine avocado, toaca ceapa, rosia, coriandru, stoarce lime-ul, condimenteaza cu sare, piper, ulei de masline si un pic de sos picant. Amesteca totul si serveste preparatul cu orice doresti tu.
„Pentru un guacamole ideal, nu pune multe ingrediente, avocado e cel care trebuie sa predomine in acest sos", este sfatul oferit de bucatarul Vitalie Varoncihin. In tara lui de origine, acesta este pus intr-un recipient numit mojar, care este facut din piatra vulcanica si se savureaza alaturi de renumitele nachos.
Sa ai pofta!
Sursa foto: Google.com