Salata de fasole cu bacon

Ingrediente:

 - 500 g fasole cu bobul mare;

 - 2-3 lingurite otet balsamic;

 - 200 g bacon;

 - 1 sfecla rosie;

 - 2 lingurite ulei de masline;

 - 1 praz;

 - 2 gogosari;

 - sare si piper;

 - 1 lingurita miere

 - patrunjel.

Mod de preparare:

Spala fasolea si pune-o sa fiarba in cateva ape, astfel incat prin fierbere sa se elimine toxinele. Dupa ce a fiert, scurge zeama si mai trece-le printr-un jet de apa calduta. Curata prazul, spala-l si taie-l rondele, gogosarii la fel, iar sfecla rosie, dupa fierbere, rade-o prin razatoarea mare, apoi taie baconul fasii foarte subtiri. Separat, intr-un bol prepara sosul din otet balsamic, miere, sare, ulei de masline, amesteca bine si toarna in bolul cu fasole, apoi orneaza cu fire proaspete de patrunjel.

Pofta buna!

Citeste si : Reteta clasica de salata Caesar cu pui si dressing

Sursa foto: Google.com