Ingrediente:
- o bucata de piept de pui la gratar taiat cubulete;
- o mana de spanac;
- un sfert de ceapa, taiata fin (poti renunta la ea daca nu-ti place);
- o jumatate de avocado taiat fasii;
- 2 oua;
- 1 ardei verde sau rosu;
- 2 linguri de ulei de masline extravirgin;
- sare si piper.
Mod de preparare:
Nu este nimic complicat si se prepara in doar cateva minute. Pregateste mai intai ouale ochiuri - moi sau tari, asa cum iti plac, preferabil in ulei de cocos. Apoi lasa-le deoparte, pentru ca le vei adauga la final. Pune intr-un bol spanacul, ceapa taiata, ardeiul, sarea si piperul dupa gust. Amesteca bine ingredientele, apoi adauga avocado, puiul taiat cubulete si uleiul de masline extravirgin.
Serveste cu placere!