Ingrediente:
- 300 g file de somon;
- 300 g file de eglefin afumat;
- 125 g creveti;
- 1 kg cartofi;
- 1 morcov;
- 2 tije de telina apio;
- 150 g branza Cheddar;
- 1 lamaie;
- 1/2 ardei iute;
- o mana generoasa de frunze proaspete de spanac;
- 2 rotii bine coapte;
- ulei de masline;
- sare si piper;
- patrunjel;
- nucsoara (optional).
Mod de preparare:
Curata cartofii, taie in cubulete si pune-i la fiert in apa cu sare. Intre timp, ia o tava mai adanca pentru cuptor si pregateste baza placintei direct in ea. Rade morcovul, tijele apio si branza Cheddar pe razatoarea mare. Pe razatoarea mica, rade coaja de lamaie, apoi ardeiul iute. Toaca patrunjelul si adauga-l peste celelalte ingrediente. Taie pestele in cubulete si adauga-l in tava, iar deasupra strecoara sucul de la intreaga lamaie. Taie rosiile marunt si adauga-le si pe ele in tava, iar la final pune frunzele de spanac. Toarna aproximativ 4 linguri de ulei de masline, condimenteaza cu sare, piper si amesteca totul cu grija. Dupa ce s-au fiert cartofii, strecoara apa si paseaza-i cu putin unt, ulei de masline, sare, piper si nucsoara. Asaza piureul peste ingredientele din tava si intinde-l uniform. Adauga putin ulei de masline sau branza rasa deasupra si introdu tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
Pofta buna!
Sursa foto: Google.com