Ingrediente:
- 4 file-uri de somon;
- 4 linguri de faina;
- 4 linguri de miere;
- 2 linguri de ulei de masline;
- zeama de la o lamaie;
- sare si piper dupa gust.
Pentru sos:
- 6 linguri de unt;
- 2 catei de usturoi presati;
- 1 lingura miere;
- zeama de la o lamaie;
- sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
Incepe cu sosul - topeste untul la temperatura mica intr-o cratita si amesteca pana incepe sa devina rumen (circa 3 minute). Adauga usturoiul, mierea si zeama de la lamaie, presara cu sare, piper si da deoparte. Asezoneaza bucatile de somon cu sare si piper, pune cate o lingura de faina pe fiecare file in parte si stropeste cu miere. Incinge uleiul de masline intr-o tigaie mare care nu lipeste, la foc mediu si prajeste bucatile de somon pe fiecare parte pana se rumenesc (1-2 minute pe fiecare parte). Da la cuptor 8-10 minute sa se faca de tot. Cand este gata, se serveste cu sosul dulce-acrisor de unt.
