Placinta din carne de miel. O gustare delicioasa pentru masa de sarbatoare

Ingredientele necesare pentru foile de placinta:

 - 300 g faina;

 - 62 g unt;

 - 1 ou.

Pentru umplutura:

 - 1 kg organe de miel (ficatul, inima, rinichii, limba);

 - 200 ml otet;

 - 2 cepe;

 - 2 legaturi patrunjel;

 - 4 oua;

 - 1 galbenus;

 - sare, piper.

Mod de preparare:

Spala organele de miel foarte bine si pune-le in apa rece cu otet pentru 30 de minute. Apoi, arunca apa si se pune-le la fiert pentru 30 de minute. Intre timp, amesteca ingredientele pentru aluat si framanta un aluat omogen, apoi imparte-l in doua foi. Taie bucatele organele fierte si trece-le prin masina de tocat impreuna cu ceapa si verdeata. Amesteca cu ouale batute si presara sare si piper. Pune o foaie de aluat in tava, repartizeaza uniform umplutura, pune a doua foaie, unge cu galbenus si coace placinta timp de 40 de minute.

Pofta mare!

Citeste si : Placinta cu carne tocata de vita

Sursa foto: Google.com