Ingrediente:
- 30 grame unt;
- 2 linguri miere;
- 200 grame foi de placinta;
- 2 foi de gelatina;
- 400 grame ricotta;
- 1 lingurita esenta de vanilie;
- 1 lingura rom;
- 3-4 smochine.
Mod de preparare:
Topeste untul intr-o tigaie la foc mic. Adauga mierea si gateste-le impreuna timp de 5 minute. Unge o tava rotunda cu un diametru de 25 de cm cu 1-2 linguri din acel amestec. Asaza foile de placinta, acoperind bine inclusiv marginile tavii. Mai unge o data foile si da-le la cuptor pentru 10 minute, la 180 de grade. Lasa foile la inmuiat in apa rece timp de 5 minute. Amesteca ricotta intr-o cratita impreuna cu esenta de vanilie, mierea ramasa si romul. Scoate aluatul din cuptor si adauga umplutura de ricotta. Taie smochinele in sferturi si pune-le deasupra. Poti sa mai adaugi putine frunze de menta si fulgi de migdale trasi la tigaie.
Pofta buna!