26.08.2020

Placinta cu pere si nuci - ca la bunica acasa

Daca iti aduci aminte de placintele aromate si grustoase pe care le mancai cu atata pofta la bunica, atunci incearca aceasta reteta.  Perele si nuca sunt de baza in cazul de fata. E bine sa pui scortisoara, dar indrazneste sa adaugi si un pic de busuioc. La final, iti recomandam sa oferi un plus de savoare cu un strop de Amaretto. Aceasta placinta merita incercata!

Placinta cu pere si nuci - ca la bunica acasa

Ingrediente:

- 150 grame nuca;

- 80 grame unt;

- 1 lingura ulei;

- 2 pere, taiate cubulete;

- 1/2 cana zahar;

- 2 lingurite scortisoara;

- 1 lingura Amaretto;

- 1 lingurita busuioc, tocat;

- 4 foi de placinta;

- ulei.

Mod de preparare:

Marunteste nucile in blender. Topeste untul intr-o oala la foc mic, apoi adauga o lingura de ulei. Pune perele, zaharul si amesteca, apoi completeaza cu scortisoara. Cand perele incep sa lase lichid, adauga Amaretto, busuiocul si amesteca. Fierbe inca 5 minute, completeaza nuca maruntita, amesteca si ia de pe foc. Unge cu ulei doua foi de placinta si asaza-le una peste alta. Adauga cam jumatate din amestecul de pere gatite, apoi impatureste foile. Procedeaza identic cu foile de placinta ramase si cu restul amestecului de pere. Transfera placintele intr-un vas ceramic termorezistent, unge-le cu putin ulei, apoi da-le la cuptor 25 minute, la 190 grade.

Pofta buna!

 

Citeste si :  Indulceste-te cu o tarta din nuci si caramel

Sursa foto: Google.com