Ingrediente:
- 100 g rubarba, taiata julienne;
- 2 linguri unt;
- 2 linguri otet balsamic;
- 1 lingura zahar brun;
- 1/3 cana supa de vita;
- 150 g piept de rata;
- condimente chinezesti;
- sare.
Mod de preparare:
Topeste 1 lingura de unt intr-o tigaie si caleste rubarba. Toarna otetul in cratita la foc mic, adauga zaharul brun si caramelizeaza. Pune supa de vita si gateste 1 minut, amestecand incontinuu. Adauga untul ramas si da in clocot, amestecand. Fa cateva taieturi pe partea cu pielita a pieptului de rata. Incinge o tigaie la foc mediu si frige carnea bine pe toate partile, incepand cu partea cu pielita. Serveste-o stropita cu sos.
Pofta buna!