Piept de pui umplut cu rosii uscate, mozzarella si spanac

Ingrediente:

 - 2 bucati de piept de pui;

 - 50 g rosii uscate in ulei;

 - 120 g mozzarella;

 - o mana de frunze de spanac proaspat;

 - sare si piper dupa gust.

Mod de preparare:

Cresteaza fiecare bucata de pui pe jumatate, ca si cum ai face un buzunar. Asezoneaza cu sare, piper si stropeste cu putin ulei. Umple fiecare bucata, in mod egal, cu mozzarella (rasa sau felii), rosii uscate si frunze de spanac. Inchide buzunarul si fixeaza-l cu 1-2 scobitori, ca sa nu se verse continutul. Incinge putin ulei in tigaie si da la prajit bucatile, 3-5 minute. Apoi, da puiul la cuptor sa se patrunda mai bine, pentru 15-20 de minute.

Se serveste cu smantana sau salata. Pofta mare!

Citeste si : Supa de pui cu ghimbir are efecte minunate asupra organismului. Iata care este reteta

Sursa foto: Google.com