Ingrediente pentru o paine:
- 85 de grame de unt;
- 350 de mililitri de bere la temperatura camerei (blonda sau bruna);
- 4 linguri de miere de albine (85 de grame);
- 380 de grame de faina;
- 1 lingura de praf de copt;
- 1 lingurita de sare.
Tipul de bere trebuie ales in functie de preferintele tale: daca vrei sa obtii o paine cu gust mai light, atunci alege berea blonda. Daca vrei sa folosesti berea bruna, atunci painea va avea un gust mai puternic, usor amarui. Important de retinut: berea se foloseste la temperatura camerei, nu direct de la frigider!
Mod de preparare:
Porneste cuptorul la 175 de grade. Pregateste o tava de copt cu dimensiunile 23 x 13 centimetri, inalta de 6 centimetri. Unge-o bine cu unt si acopera cu hartie de copt (marginile tavii de copt sa fie acoperite cu cel putin 2 centimetri de hartie). Topeste untul intr-un ibric, la foc mic, sau la cuptorul cu microunde. Amesteca ingredientele umede: berea si mierea. Adauga faina, praful de copt, sarea si amesteca bine cu o spatula. Nu trebuie sa amesteci foarte mult, ci numai atat cat sa se omogenizeze compozitia. In caz contrar, aluatul va deveni elastic si dens. Pune aluatul in tava si niveleaza usor suprafata. Adauga untul topit peste aluatul din tava. Introdu tava in cuptor si lasa painea la copt 45-55 de minute, pana capata o crusta frumoasa. Scoate tava din cuptor si lasa sa se raceasca pentru 10 minute. Scoate painea din tava si las-o pe un gratar sa se raceasca de tot. Painea cu bere poate rezista la temperatura camerei, in punga de plastic, pana la 3 zile. Daca o pui la congelator, poate rezista pana la 3 luni.
Dar sunt slabe sanse ca vei rezista parfumului de paine proaspat coapta, asa ca iti dorim - pofta buna!
Sursa foto: Google.com