Oua umplute cu ficatei de pasare

Ingrediente:

 - 9 oua;

 - 25 g unt;

 - 3-4 ficatei de pasare;

 - 10-12 masline verzi;

 - 1 lingurita mustar;

 - cateva fire de patrunjel verde;

 - sare si piper;

 - masline verzi si negre;

 - ceapa verde.

Mod de preparare:

Intr-o oala cu apa si un praf de sare, pune la fiert 8 oua pentru aproximativ 10 minute. Trece-le apoi printr-un jet de apa rece si curata-le de coaja. Taie ouale fierte in doua, iar galbenusurile fierte scoate-le usor si pune-le intr-un castron. Paseaza cu o furculita si adauga untul si un galbenus crud. Pune ficateii fierti si maslinele verzi taiate cubulete, condimenteaza cu sare, piper, mustar si patrunjel verde tocat marunt. Umplu albusurile cu aceasta compozitie, orneaza cu masline si cateva fire de ceapa. Asaza-le pe un platou. Se servesc ca aperitiv.

Pofta buna!

Citeste si : O noua si deosebita metoda de a gati puiul - pe sticla.

Sursa foto: Google.com