Ingrediente:
- 4 cartofi medii fierti in coaja;
- 6 ridichi medii;
- 4 castraveti;
- 4 oua fierte de consistenta tare;
- 1 ceapa verde;
- 100 g carne afumata (eu am folosit de pui);
- 600 ml apa rece;
- 600 ml chefir (lapte batut) rece;
- 2 linguri smantana;
- 1 legatura marar;
- sare si pier.
Mod de preparare:
Curata si taie cartofii, apoi ouale doar doua din ele, restul pastreaza-le pentru decor. Taie ridichile si castravetii rondele subtiri, toaca ceapa verde, carnea afumata si mararul. Pune toate aceste ingredient intr-un vas mare, asezona cu sare si piper. Amesteca apa cu chefir, smantana si mararul tocat. Toarna peste legume cu carne si amesteca bine. Poti da vasul la rece pana in momentul servirii, sau poti manca imediat daca apa si cheefirul au fost foarte reci.
Pofta buna!