Ingrediente:
- 2 oua;
- 350 grame somon;
- 200 grame fasole verde;
- sare si piper;
- 150 grame iaurt grecesc;
- 1 lingurita otet;
- 6 masline negre, felii subtiri;
- marar.
Mod de preparare:
Adauga ouale intr-o cratita si umple-o cu apa cat sa le acopere. Fierbe-le apoi timp de 7-8 minute. Gateste somonul la la abur timp de 8 minute. Fierbe fasolea verde aproximativ 5 minute si scoate-o, folosind o spatula. Curata pielea somonului, rupe-l in bucatele mici, apoi mesteca intr-un bol mic iaurtul grecesc impreuna cu otetul, maslinele si asezoneaza cu sare si piper. Asaza somonul pe pat de fasole verde, impreuna cu ouale taiate pe jumatate si sosul de iaurt.
Pofta buna!