Ingrediente:
- 200 grame biscuiti cu ghimbir;
- 50 grame unt topit;
- 300 grame crema de branza;
- 3 oua;
- 200 grame ricotta;
- 100 grame zahar;
- 2 linguri smantana;
- 1 baton de vanilie;
- 3 linguri faina de migdale;
- 200 grame fructe de padure congelate;
- zahar pudra.
Mod de preparare:
Zdrobeste biscuitii cu ghimbir intr-un blender si amesteca-i cu untul topit, folosind o spatula. Intinde stratul de biscuiti intr-o tava rotunda de cuptor si da-i la frigider pentru urmatoarele 30 de minute. Amesteca ouale impreuna cu crema de branza. Adauga ricotta, zaharul si smantana. Curata pastaia de vanilie si adaug-o in compozitie. Amesteca bine pana cand se omogenizeaza. Adauga faina de migdale si amesteca din nou. Intinde compozitia peste blatul de biscuiti. Da cheesecake-ul la cuptor pentru urmatoarele 45 de minute, la 175 de grade. Serveste-l cu fructe proaspete sau congelate pe deasupra.
Pofta buna!
Sursa foto: Google.com