Ingrediente:
- 1 lingura ulei;
- 2 lingurite ghimbir, taiat marunt;
- 1 lingurita coriandru;
- 300 grame pulpa de vita, fasii subtiri;
- 1 lingurita usturoi pudra;
- 1 lingura sos de soia;
- ardei jalapeno, felii subtiri;
- 2 tulpini sparanghel;
- 100 ml lapte de cocos;
- 1 lingura suc de lamaie;
- 250 grame taitei fierti;
- 1 morcov, ras;
- 1 lingurita turmeric;
- 1 ceapa verde, tocata;
- 1 mana patrunjel, tocat;
- ou fiert (optional);
- lime;
- fulgi de ardei iute (optional).
Mod de preparare:
Incinge uleiul intr-un wok si adauga ghimbir si coriandru. Adauga vita si gateste-o timp de 5 minute. Adauga usturoi, sos de soia si ardei iute. Amesteca bine, adauga sparanghelul, toarna laptele de cocos si adauga sucul de lamaie. Pune taitei, morcov, turmeric, ceapa verde si patrunjel. Amesteca bine totul cu o lingura de lemn. Optional, poti servi preparatul cu ou fiert, lime si fulgi de ardei, daca va place gustul mai picant!
Pofta buna!
Sursa foto: Google.com