Ingrediente:
- 450 grame muschiulet de porc;
- cimbru proaspat;
- sare si piper;
- 3 catei usturoi;
- 250 ml vin rosu;
- 2 batoane scortisoara;
- 3 prune, fara samburi;
- 2 lingurite gem de prune.
Mod de preparare:
Unge muschiuletul cu ulei de masline si asezoneaza-l cu cimbru, sare si piper. Incinge gratarul si prajeste muschiuletul timp de 5-6 minute pe toate partile alaturi de cateii de usturoi. Da-l apoi la cuptor pentru 20 de minute, la 190 de grade. Pune vinul rosu la fiert intr-o cratita mica si adauga cimbru proaspat, batoanele de scortisoara si prunele taiate pe jumatate. Adauga gemul de prune si asezoneaza cu sare si piper. Gateste sosul de prune la foc mic timp de 8 minute. Poti servi preparatul alaturi de o garnitura de orez.
Pofta mare!
Sursa foto: Google.com