Ingrediente:
- 400 g macaroane;
- 600 g carne din conserva;
- 50 ml apa;
- 1 ceapa;
- 2-3 catei usturoi;
- 1 rosie mare;
- 3-4 frunze busuioc;
- 200 g branza rasa;
- 100 g parmezan ras;
- 1 legatura patrunjel;
- 1 lingurita oregano;
- 1 lingura ulei de masline;
- unt, pentru uns;
- sare si piper, dupa gust;
- 1 ou.
Mod de preparare:
Fierbe pastele in apa clocotita cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-le de apa. Intre timp, incingi uleiul de masline intr-o cratita si caleste, la foc potrivit, cateva minute ceapa tocata marunt si usturoiul zdrobit. Adauga carnea din conserva, rosia taiata cubulete, frunzele de busuioc si de patrunjel spalate si maruntite, oregano si apa. Potrivesti de sare si de piper dupa gust. Amesteca bine si lasa la foc mediu 10-15 minute pana scade sosul. Unge un vas cu pereti inalti. Asaza un rand de macaroane, unul de umplutura apoi unul de branza si parmezan ras. Repeta procesul pana termini compozitia si pastele. Bate un ou si toarna-l deasupra vasului. Apoi, da la cuptor 20-25 de minute pana se rumeneste. Decoreaza budinca de macaroane dupa imaginatie.
Pofta buna!