Ingrediente:
- 2 rosii, taiate cuburi;
- 1/4 cana patrunjel proaspat, tocat;
- sare si piper;
- 2 catei de usturoi, zdrobiti;
- 1 kg muschi de porc;
- 1/2 cana vin rosu;
- 2 linguri ulei de masline;
- 1 lingura ulei vegetal;
- 1/4 cana faina;
- 2 cani compot de visine;
- 2 lingurite zahar.
Mod de preparare:
Adauga rosiile, patrunjelul si usturoiul intr-un castron mai mic, asezoneaza cu sare si piper, apoi amesteca. Asaza muschiul de porc intr-un vas de copt termorezistent si adauga peste el compozitia. Stropeste-l cu vin, ulei de masline si da-l la cuptor 45 de minute la 180 de grade. Incinge uleiul intr-o tigaie la foc mic, adauga faina si amesteca. Toarna treptat compotul, amestecand continuu. Completeaza cu zaharul si asezoneaza cu sare si piper, continuand sa amesteci. Gateste astfel 15 minute. Serveste muschiuletul feliat si asezonat cu sosul de visine.
Pofta buna!
Sursa foto: Google.com