Ingrediente:
- 200 grame file de somon;
- 1 lingurita zahar;
- 2 lingurite sare;
- 1 legatura marar, tocat;
- 1 foaie de dafin;
- 100 grame salata verde, tocata;
- 1 morcov, taiat subtire;
- 2 teline apio, tocate;
- 1 lingura ulei;
- 2 lingurite suc de lime;
- 2 linguri suc de portocale;
- 1 para, felii subtiri;
- 2 linguri seminte de rodie;
- 1 lingurita zahar.
Mod de preparare:
Asaza somonul intr-un vas de cuptor si acopera-l cu zahar, sare si marar. Adauga o foaie de dafin si acopera-l cu folie. Da-l la frigider pentru urmatoarele 3 zile, pentru a se marina. Scoate somonul, da-i crusta de marar, zahar si sare la o parte, apoi taie-l in felii subtiri. Adauga salata impreuna cu morcovul si telina apio intr-un bol mare. Asezoneaza cu sare, ulei si amestec-o bine. Pune sucul de lime, cel de portocale, feliile de para, semintele de rodie si somonul marinat. Dupa ce vei amesteca salata, este gata de servire.
Pofta buna!
Sursa foto: Google.com