Ingrediente:
- 800 de grame (2 conserve) de rosii decojite;
- 1 cana de patrunjel tocat;
- jumatate de ceapa rosie, tocata;
- 2 ardei iuti, fara samburi, taiati marunt;
- 2 linguri zeama de lamaie;
- putina sare grunjoasa.
Mod de preparare:
Pune toate ingredientele intr-un blender sau intr-un robot de bucataria. Amesteca-le cu o spatula, cat sa se distribuie uniform in recipient. Porneste blender-ul si proceseaza ingredientele prin pulsatii de 1-2 secunde. Amesteca din cand in cand cu spatula pentru ca bucatile mari de rosii, ceapa sau ardei sa se duca la capatul recipientului. Gusta constant din sos si opreste-te cand are textura dorita (fie mai gros, fie mai subtire). Adauga mai multa sare si lamaie daca este nevoie. Transfera sosul intr-un bol si lasa-l la frigider cel putin 30 de minute inainte de a il servi. Il poti pastra si pana la o saptamana la rece.
Pofta buna!
Sursa foto: Google.com