Inghetata de casa cu gust de caramel

Ingrediente:

- 150 g zahar ;

- 375 ml lapte;

- 2 linguri amidon ;

- 400 ml smantana pentru frisca.

Mod de preparare:

Pune zaharul intr-o cratita si caramelizeaza-l la foc mic. Atentie, sa nu-l arzi prea tare, caci devine amar. Toarna incet 250 ml lapte si fierbe-l pana se topeste caramelul. Intre timp, dizolva amidonul in restul de lapte, apoi toarna-l in cratita peste caramel. Amestecand continuu, fierbe compozitia pana incepe sa se ingroasa, ramanand ca o pelicula fina pe dosul lingurii. Da deoparte, lasa sa se racoreasca putin, apoi adauga smantana pentru frisca. Dupa ce s-a racit complet, pune intr-o caserola si da inghetata la congelator.

Pofta buna!

Citeste si : Cheesecake oreo fara coacere

Sursa foto: Google.com