Ingrediente:

- 1,5 lingurite de cafea solubila(1 plic);

- 30 mililitri cafea tare (espresso);

- 250 mililitri smantana pentru frisca rece (minimum 30% grasime);

- 175 mililitri lapte condensat;

- un praf de sare;

- 1 lingurita de extract de vanilie sau 1 pliculet cu zahar vanilat (optional);

- scortisoara sau sos de ciocolata pentru topping (optional);

- cateva frunze de menta pentru servire (optional).

Mod de preparare:

Scoate smantana pentru frisca de la frigider si mixeaza bine. Frisca trebuie sa fie tare, nu apoasa. Adauga laptele condensat, praful de sare, cafeaua si extractul de vanilie (optional) si amesteca totul cu o spatula. Pune compozitia intr-un vas de plastic cu capac si las-o la congelator cel putin 4 ore. Scoate-o din congelator inainte cu 20 de minute de a o servi. Pune inghetata in cupe si presara putina scortisoara pe deasupra sau sos de ciocolata si cateva frunze de menta proaspata.

Mai jos poti vedea o alta varianta de reteta de inghetata de cafea: