Ingrediente:
- 1 cani faina;
- 1 lingurita praf de copt;
- jumatate de lingurita sare fina;
- un praj de scortisoara;
- 1/8 nucsoara;
- 250 grame ricotta;
- 1 cana piure de dovleac copt;
- 2 linguri piure de dovleac copt;
- 1 cana zahar;
- 2 oua mari;
- 1 lingurita extract de vanilie;
- ulei de rapita pentru prajit.
Mod de preparare:
Amesteca faina cu praful de copt, sarea, scortisoara si nucsoara. Intr-un alt bol amesteca bine ricotta cu tot piure-ul de dovleac, zaharul, ouale si vanilia. Toarna acest amestec cu mixtura de faina. Amesteca bine totul pana ce devine moale. Incinge uleiul intr-o tigaie adanca, apoi cu o lingura toarna aluatul in tigaie. Ajuta-te de o a doua lingura pentru a dezlipi aluatul de prima lingura. Prajeste zeppole cate un 1 minut pe fiecare parte. Scoate-le pe un servetel si lasa-le sa se raceasca.
Pofta buna!