Ingrediente:
- 1 pui întreg;
- 1 linguriță fulgi de chili;
- 1 linguriță oregano;
- 1 linguriță turmeric;
- 1 linguriță amestec de condimente cajun;
- 1 linguriță usturoi pudră;
- sare si piper;
- ulei pentru prăjit;
- 2 linguri miere;
- 1 pepene;
- 2 cepe mici, tăiate în sferturi;
- 4 crenguțe de rozmarin.
Mod de preparare:
Așază puiul pe suprafața de lucru și taie-l pe din două. Asezonează-l cu fulgi de ardei, oregano, turmeric, amestec de condimente Cajun, usturoi pudră, sare și piper. Încinge ulei într-o tigaie la foc mediu și adaugă bucățile de pui. Prăjește-le timp de 5 minute pe fiecare parte. Adaugă mierea și ia preparatul de pe foc. Taie partea de sus a pepenelui și dă la o parte cam 1/3 din pulpa lui. Restul pasează-o cu mixerul. Mută sucul într-un bol mare și lasă-l deoparte. Adaugă puiul în pepene împreună cu ceapa și rozmarinul. Acoperă cu capacul tăiat și prinde bine cu câteva scobitori. Așază pepenele într-un vas termorezistent și dă-l la cuptor pentru următoarele 2 ore, la 190 de grade. Trece sucul de pepene printr-o strecurătoare, și servește-l la masă cu friptura de pui. Poți pregăti și o garnitură cum ar fi un piure de cartofi, sau porumb dulce tras la tigaie.
Pofta mare!
Sursa foto: Google.com