Iepure in stil thailandez - pentru o cina pe cinste

Ingrediente:

- 1 iepure transat in bucati de marime potrivita;

- 2 bete lemongrass tocate;

- 1 lingura seminte de coriandru zdrobite;

- 1 lingura ghimbir cubulete;

- 1 lingurita fulgi de ceapa;

- 1/2 lingurita fulgi de chili;

- 1 lingurita oregano;

- 1 lingurita turmeric;

- suc de lime;

- 1 lingurita sos de soia;

- 150 ml bere;

- 3 linguri panko;

- ulei vegetal.

Mod de preparare:

Pune lemongrass, seminte de coriandru, ghimbir, fulgi de ceapa, de ardei, oregano si turmeric intr-un bol mic. Amesteca cu suc de lime, sos de soia si un praf de sare. Toarna berea si amesteca din nou. Acopera carnea de iepure cu sosul obtinut si lasa-l la marinat timp de 2 ore. Muta carnea pe prosoape de hartie si tapeteaz-o usor. Incinge uleiul intr-o tigaie la foc mare si prajeste carnea timp de 4-5 minute pe parte. Pune carnea intr-un vas de cuptor si toarna sosul de la marinata. Da carnea la cuptor pentru 45 de minute, la 180 de grade.

Pofta buna!

Sursa foto: Google.com