Iata ce preparate vor preveni efectele negative ale statului in casa, mentinand un nivel optim de vitamina D:
1. Smoothie cu pepene si capsuni
O bautura racoritoare, cu o savoare cremoasa si consistenta. Ingredientul-cheie care creste continutul de vitamina D este iaurtul, iar de indata ce vei gusta, vei simti aromele fructelor si vei realiza ca este foarte simplu sa inlocuiesti chiar si o masa principala cu acest smoothie cand esti foarte ocupat.
Ingrediente:
- 100 g capsuni congelate;
- o lingura de miere;
- 100 g miez de pepene (galben sau verde), taiat cubulete;
- 200 ml de iaurt grecesc simplu;
- 2 linguri de seminte de chia.
Cum se prepara:
Amesteca toate ingredientele cu blenderul, apoi toarna smoothie-ul intr-o cana. Presara migdale maruntite deasupra si savureaza.
2. Parfait cu iaurt
Straturile de iaurt, nuci crocante, cereale si fructe vor stopa poftele alimentare si te vor cuceri imediat cu gustul irezistibil. Aceasta reteta are un continut redus de carbohidrati si te ajuta sa-ti reconturezi silueta in timp ce obtii o doza importanta de vitamina D.
Ingrediente:
- 250 ml iaurt simplu;
- 1 mar verde, taiat cubulete;
- 1 ananas, taiat cubulete;
- 2 pere, taiate cubulete;
- 7 kiwi;
- 3 linguri de seminte de rodie;
- 1 cana de goji;
- o portocala;
- 100 ml suc de guava;
- 5 linguri de fulgi de secara;
- 6 linguri de seminte de floarea soarelui;
- 6 linguri de nuci maruntite.
Mod de preparare:
Amesteca toate fructele intr-un bol, apoi adauga sucul de guava. Alege un borcan cu diametru mare si pune un strat de iaurt, apoi un strat de fructe, apoi un strat de fulgi de secara. Continua cu un alt strat de iaurt, apoi adauga nucile. Pune straturi alternative de iaurt si fructe pana termini, iar la final realizeaza un topping crocant din semintele de floarea soarelui. Da la rece pentru 2 ore, apoi savureza.
3. Salata de ciuperci cu ardei iute
Ciupercile sunt o sursa importanta de vitamina D, fiind un ingredient potrivit atat pentru sandvisuri, cat si pentru salate, tocanite sau supe. Testeaza aceasta salata apetisanta, usor picanta, cu un sos cremos, care poate fi consumata in orice moment al zilei pentru a obtine energie suplimentara.
Ingrediente:
- 2 cepe rosii, taiate solzi;
- un ardei iute, taiat marunt;
- 2 cani de ciuperci, taiate felii subtiri;
- 2 linguri de frunze de coriandru;
- o lingura de ulei de masline;
- o lingura de seminte de chimen;
- 2 linguri de otet de mere;
- 1 cana de iaurt grecesc;
- 1 lingurita de sare.
Mod de preparare:
Pune uleiul intr-o tigaie si adauga semintele de chimen. Lasa 2 minute la foc mic, apoi pune ardeiul iute, ceapa, sarea si ciupercile. Lasa la foc mediu 10-15 minute si amesteca tot timpul. Dupa acest interval pune amestecul intr-un bol. Lasa la racit, apoi adauga coriandrul, otetul si iaurtul. Da la frigider o ora, apoi presara marar proaspat.
