Ingrediente pentru aluat:
- 350 grame faina;
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu;
- 1 lingurita zahar vanilat;
- sare;
- 1 lingura unt;
- 50 grame zahar;
- 2 oua;
- 1 lingura smantana;
- 1 lingurita esenta de vanilie;
- 3 linguri lapte.
Pentru caramel:
- 50 grame zahar;
- 1 lingura unt;
Pentru umplutura:
- 3 felii ananas;
- zmeura;
- fulgi de cocos (pentru ornat).
Mod de preparare:
Pentru aluat, amesteca intr-un castron mare faina cu bicarbonatul, zaharul vanilat si un pic de sare. Adauga untul si zaharul intr-un mixer pentru aluaturi si incepe sa mixezi, adaugand treptat si ouale. Completeaza cu smantana, esenta de vanilie, mixtura de faina si laptele. Continua omogenizarea pana obtii un aluat. Pentru caramel: toarna zaharul intr-o tigaie si caramelizeaza-l la foc mic. Adauga si untul amestecand in continuu. Toarna cam o treime intr-un castron mic si misca-l astfel incat sa se acopere in intregime cu caramel. Pentru umplutura: adauga 1 felie de ananas si niste zmeura, apoi toarna o treime din aluat deasupra. Procedeaza la fel cu aluatul si caramelul ramas in alte doua castronase. Da-le la cuptor 30 minute la 190 de grade. Rastoarna-le pe o farfurie, lasa-le sa se raceasca, apoi serveste-le ornate cu fulgi de cocos.
Pofta buna!
Sursa foto: Google.com