Ingrediente:
- 50 grame unt;
- 1 ananas, cubulete;
- 2 linguri zahar brun;
- 100 ml lapte;
- 1 galbenus;
- 200 grame mascarpone;
- 2 linguri miere;
- 1 lingurita esenta de vanilie;
- 300 grame frisca;
- 30 ml lichior curacao;
- biscuiti zdrobiti (optional).
Mod de preparare:
Topeste untul intr-o tigaie pe foc mic, adauga ananasul si zaharul pudra. Caramelizeaza-l timp de 1 minut. Torna laptele si amesteca bine. Dupa un minut introdu un blender si paseaza compozitia. Adauga galbenusul cat timp compozitia este calda si bate cu un tel. Trece totul printr-o strecuratoare, dand partea groasa la o parte. Separat, amesteca intr-un bol branza mascarpone impreuna cu mierea, esenta de vanilie, frisca si lichiorul curacao pana cand omogenizezi. Mut-o apoi intr-un pos si toarn-o apoi intr-un pahar. Adauga pe deasupra siropul de ananas si biscuiti zdrobiti.
Pofta buna!
Sursa foto: Google.com