Ingrediente:
- 1 lingura ulei;
- 1 ceapa, tocata marunt;
- 150 grame ciuperci, foliate;
- 1/2 cana orez;
- sare si piper;
- 1 crenguta cimbru proaspat, tocat fin;
- 1 lingura patrunjel proaspat, tocat fin;
- 2 dorade, eviscerate;
- 2 linguri sos de rosii;
- 1/3 cana vin alb;
- 1 lingura ulei de masline;
- 2 catei de usturoi, feliati.
Mod de preparare:
Incinge uleiul intr-o tigaie la foc mic si adauga ceapa. Gateste-o, amestecand constant, pana cand se inmoaie. Adauga ciupercile, amesteca si gateste-le pana cand se inmoaie si devin maronii, aproximativ 5 minute. Pune orezul si asezoneaza cu sare si piper. Gateste aproximativ 15 minute, amestecand din cand in cand. Adauga cimbrul si patrunjelul, amesteca putin, apoi ia tigaia de pe foc. Preincalzeste cuptorul la 190 de grade, pune fiecare dorada pe cate o hartie de copt si umple-o cu amestecul de orez si ciuperci. Toarna deasupra suc de rosii, vin alb si putin ulei de masline, apoi pune cateva felii de usturoi. Daca vrei, poti pune deasupra putin din amestecul de orez si ciuperci. Infasoara pestele in hartia de copt si gateste la cuptor pentru 40 de minute.
Pofta buna!
Sursa foto: Gogle.com