Ingrediente:
- 4 cesti de apa;
- 2 lingurite de sare;
- 3 jumatati de piept de pui fara piele
- 2 linguri de ulei de masline;
- 1 ceapa mica, tocata;
- 1 ardei verde, tocat;
- 4 catei de usturoi, toati;
- 4 cani de supa de pui;
- o conserva de 400 g fasole neagra, clatita si scursa de apa
- o conserva de 400 g fasole alba, clatita si scursa de apa;
- o conserva de 400 g rosii cuburi;
- 1 ardei iute verde;
- 2 lingurite de praf de chili;
- 1 si 1/2 lingurite de oregano uscat;
- 1 si 1/2 lingurite de chimen macinat.
Mod de preparare:
Pune carnea de pui in apa, adauga 2 lingurite de sare si lasa-o la fiert pana cand carnea devine alba si nu mai este nici o urma de roz in mijloc (cca 15-20 minute). Scoate carnea si lasa-o sa se raceasa. Intre timp, intr-o cratita separata, adanca, incalzeste uleiul de masline la foc mediu. Taie marunt ceapa si ardeiul iute si pune-le la rumenit in uleiul fierbinte timp de 4 -5 minute, pana cand ceapa devine moale si translucida. Adauga usturoiul in amestecul de ceapa si lasa un minut, amestecand continuu, pana cand usturoiul incepe sa isi lase aroma. Toarna in in cratita supa de pui, pune fasolea, rosiile, praful de chili, oregano, chimenul si sare dupa gust. Adu totul la punctul de fierbere, redu caldura la temperatura medie, acopera cratita si fierbe aproximativ 20 de minute. Taie carnea de pui in fasii mici. Adauga puiul si presara fasiile de tortilla la suprafata. Acopera din nou cratita si gateste inca 5 minute, pana se inmoaie si tortilla. Serveste supa calda.
Pofta buna!
Sursa foto: Google.com