Ingredientele necesare pentru a pregati un cozonac cu mac si stafide:

- 1 pachet de drojdie; 

- 1 lingurita de zahar; 

- 2 ceasti de apa calda; 

- 1 cana de unt; 

- 1 pahar de zahar; 

- 1 lingurita de sare; 

- 2 linguri coaja rasa de lamaie; 

- 1 pahar de lapte praf; 

- 2 cani de faina; 

- seminte mac;  

- stafide; 

- jumatate de cana de lapte;

- 1 ou.

Mod de preparare:

Dizolva intr-un pahar drojdia si zaharul in apa, iar apoi las-o timp de cateva minute. Intre timp, intr-un castron mare, amesteca untul cu zahar, sare, coaja de lamaie si lapte. Adauga doua cani de faina, alternativ cu amestecul de drojdie. Amesteca aluatul bine, apoi pune-l pe o suprafata presarata cu faina. Mai amesteca aproximativ 10 minute, pana cand aluatul este fin. Pune-l apoi intr-un vas uns si lasa-l sa creasca aproximativ o ora. Amesteca semintele de mac, zaharul, stafidele, laptele si restul de coaja de lamaie. Toarna apa fierbinete peste amestec si fierbe-le aproximativ 10 minute pana se face o pasta destul de groasa. Imparte aluatul in doua, intinde-l si umple cu mac, apoi rasuceste-l. Asaza cozonacii pe o tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si coace-i aproximativ o ora.

Pofta buna!

Sursa foto: Google.com