Ingredientele necesare pentru 4 pizza:
- 500 g faina;
- 250 ml apa;
- 1 lingura iaurt;
- sare;
- ulei de masline.
Mod de preparare:
Intr-un vas pune jumatate din cantitatea de faina (250 grame), adauga 250 ml apa, ulei, iaurt, sare si amesteca bine. Acopera vasul cu o folie de plastic si lasa aluatul sa se odihneasca timp de 30 de minute, timp in care va deveni elastic si usor de manevrat. Dupa 30 de minute, adauga treptat si restul de faina, apoi framanta pana obtii un aluat omogen.
Imparte aluatul in patru portii egale. Formeaza bile din aluat, apoi turteste-le si acopera-le cu folie alimentara sau cu un prosop de bucatarie din bumbac putin umed. Lasa aluatul sa se odihneasca alte 30 de minute. Apoi ia o portie de aluat, pune-o pe blatul de lucru pudrat cu faina si intinde-o intr-o foaie cu grosime de aproximativ 0.3 cm. Unge blatul de pizza cu sos de rosii si acopera cu ingredientele preferate.
