Ingrediente:
- 1/4 cana ulei de cocos;
- 2 linguri suc de lime;
- 1 lingurita fulgi de ardei iute;
- sare de mare;
- 2 catei de usturoi, zdrobiti;
- 1 lingurita ghimbir, ras;
- 1 lingurita coaja de lime, rasa;
- 1/2 kg antricot de vita.
Mod de preparare:
Intr-un castron, amesteca impreuna uleiul de cocos, sucul de lime, fulgii de ardei, sare de mare dupa gust, usturoiul, ghimbirul si coaja rasa de lime. Pune antricotul in castron si unge-l cu marinada, intorcandu-l pe toate partile. Acopera castronul cu folie de plastic si lasa la marinat 30 minute. Incinge un pic de ulei intr-o tigaie, apoi prajeste pe toate partile antricotul marinat, timp de 8 minute, la foc mare. Serveste-l feliat.
Pofta buna!
Sursa foto: Google.com