Ciorba de fasole verde cu pui - rasfat pentru o zi de primavara

Ingrediente:

 - 400 g carne de pui;

 - 1 kg fasole verde;

 - 3-4 cartofi potriviti;

 - 1 ceapa mare;

 - 1 litru suc de rosii;

 - 50 ml ulei;

 - patrunjel;

 - cimbru;

 - 2-3 catei de usturoi;

 - sare si piper.

Mod de preparare:

Spala si taie carnea bucatele, apoi caleste-o putin in ulei impreuna cu ceapa, pana se rumeneste. Adauga 2 litri de apa calda, sare, dupa gust si pune pastaile de fasole spalate, curatate la capete si rupte in jumatati. Cand fasolea este fiarta pe jumatate si nivelul apei a scazut, toarna sucul de rosii, pune cartofii taiati cubulete, sarea, piperul si o mica ramura de cimbru, apoi mai lasa la fiert aproximativ 30 de minute. La final, adauga usturoiul tocat marunt pentru aroma deosebita pe care o lasa. Toaca patrunjelul, presara pe fiecare portie si savureza ciorba.

Pofta mare!

Citeste si : Ciorba de cartofi cu bacon

Sursa foto: Google.com