Ciorba de cartofi cu bacon

Ingrediente:

 - o ceapa;

- bacon;

 - 2 morcovi;

 - o felie telina;

 - un pastarnac;

 - un ardei gras;

 - 5 cartofi;

 - leustean uscat;

 - o lingura ulei;

 - 200 ml zeama de varza;

 - un galbenus;

 - 2 linguri smantana.

Mod de preparare:

Da morcovul prin razatoarea cu ochiuri mici si pune apoi la calit in ulei, alaturi de ceapa tocata marunt. Lasa un minut, apoi toarna apa si astapta sa ajunga la punctul de fierbere. Adauga telina, pastarnacul, ardeiul gras taiate marunt, lasa 5 minute si apoi pune cartofii curatati de coaja si taiati cuburi. Cand legumele sunt fierte, toarna zeama de varza, asteapta sa dea un clocot si drege cu galbenus amestecat in prealabil cu smantana. La final adauga baconul prajit separat si leustean uscat, maruntit bine.

Pofta buna!

Citeste si : Mancare de primavara - ciorba de miel

Sursa foto: Google.com