Ingrediente:
- 500 grame cartofi;
- 2 oua;
- 100 grame de cascaval;
- 50 grame de unt la temperatura camerei;
- sare si piper;
- condimente care iti plac (marar, patrunjel etc);
- boia de ardei dulce;
- o jumatate de lingurita de praf de copt.
Mod de preparare:
Curata cartofii de coaja, spala-i si pune-i la fiert in apa cu putina sare. Cand sunt gata, ia oala de pe foc si paseaza-i bine. Ii poti da si prin razatoare. In bolul in care sunt cartofii, adauga cele doua oua, untul topit, praful de copt si se amesteca bine. Condimenteaza cu sare, piper, apoi adauga si restul condimentelor. Pune cascavalul ras in compozitie sau taiat cubulete pentru a fi adaugat in interior atunci cand faci bilele de chiftele. Nu uita sa pui in bol mararul care va da un gust deosebit preparatului. Formeaza chiftelele de cartofi cu mainile ude si da-le putin prin faina pentru a nu se lipi in tigaie. Prajeste-le pe ambele parti in tigaie cu ulei de floarea soarelui. Serveste-le ca atare sau impreuna cu o salata racoroasa.
Pofta buna!